как убрать конкретный звук, не заглушая остальные

На видео один дурак во время интервью стучит ножом по разделочной доске

Хотелось бы, если это возможно, заглушить этот грохот, но так чтобы не уменьшалась основная громкость. Фрагмент чистого стука имеется.

Я только вчера занялся освоением Sony Sound Forge и поэтому заранее прошу простить мне мою неграмотность.

В интернете говорят про некий волшебный плагин Noise Reduction. Так вот либо я тупой, либо плагин в таких жестких случаях, как у меня, банально не подходит. Хотя вроде есть же "захват" фрагмента. В моих ванильных снах мне казалось, что раз есть захват, то плагин может выбрать аналогичные звуки и подавить их, при этом звук речи не трогать. Но видимо это не так

Помогите, пожалуйста!
если нужно вот данные файла:

Аудио
Идентификатор : 4352 (0x1100)
Идентификатор меню : 1 (0x1)
Формат : AC-3
Формат/Информация : Audio Coding 3
Расширение режима : CM (complete main)
Параметр Endianness формата : Big
Идентификатор кодека : 129
Продолжительность : 5 м. 8 с.
Вид битрейта : Постоянный
Битрейт : 256 Кбит/сек
Каналы : 2 канала
Расположение каналов : Front: L R
Частота : 48,0 КГц
Битовая глубина : 16 бит
Метод сжатия : С потерями
Задержка видео : 32 мс.
Размер потока : 9,40 Мбайт (1%)

Ситуация очень сложная, но пробовать стоит. Дело в том, что подобные шумодавы расчитаны на понижение шумовой составляющей постоянного спектра, а стук принципиально не может быть с постоянным спектром. По этому, вариациями длины выделенных участков до и после стука и подбором параметров Windowing FFT size и Windowing overlap cсначала нужно пытатся получить оттыск спектра импульса по возможности плавнее и с небольшим количеством пиков. При этом общая длина выделенного участка звука должна быть достаточной для обработки самых низких частот спектра удара.
С полученным оттыском спектра удара обрабатывается каждый удар в отдельности, при этом выделенный интервал времени до и после удара должен быть таким же какой он был при получении образца спектра. При тщательным подбором параметров можно уменьшить субъективную громкость стука на децибелов 10-20.
Но есть и другие способы.
В форже -
Tools -> Click and Crakle Removal расчитан на уменьшения щелчков грампластинки и подобных по харатеру. Если им получится, то можно автоматом обработать всех испорченных участков.
Tools -> Repair -> Interpolate или Replace позволяет исправить один выделенный участок. Необходимую длину выделения и способ исправления подбырает пробным путем в зависимосьт от кореляции щелчка и полезного звука. Для Interpolate выделяется только длина щелчка, для Replace - более длинный участок.
З.Ы. Для сложной обработкй звука всегда необходимо применить звук в формате несжатый WAV. Всяких там ac3, mp3 итп. желательно предварительно преоброзовать.

Вообще такие вещи лучше всего убирают программы спектрального редактирования типа Izotop RX или Sony Spectralayers. Там свои сложности, но, скажем, звон посуды на фоне речи Изотопом убирал достаточно хорошо.